ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ କ'ଣ? ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ କି?
ଏସପାର୍ଟାମ |ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଏକ ନିମ୍ନ-କ୍ୟାଲୋରୀ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ | ଏହା ସାଧାରଣତ a ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟମରେ ମିଳିଥାଏ, ଯେପରିକି ଡାଏଟ୍ ସୋଡା, ସଚେଚିତ ଜମ୍, ସ୍ୱାଦରେ ଗୁମ୍ଫା, ସ୍ବାଦାଘର ଜଳ, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ | ଯେଉଁମାନେ ଏହାର ଶୁଦ୍ଧ ରୂପରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ Aspartame ମଧ୍ୟ ଆସେ, ଯେଉଁମାନେ ଏହାକୁ ଶୁଦ୍ଧ ରୂପରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି |
ଆସପାର୍ଟେମ୍ ପାଉଡର |ଦୁଇଟି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରୁ ତିଆରି: ଫେନେଲାନାଇନ୍ ଏବଂ ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ | ଏହି ଆମିନୋ ଏଗିକ୍ସ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ଅନେକ ଫୁଡ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟେ, ଯେପରିକି ମାଂସ, ମାଛ, ଦୁଗ୍ଧ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ପନିପରିବା | ଯେତେବେଳେ ଏହି ଦୁଇଟି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମିଶ୍ରଣ ହୁଏ, ସେମାନେ ଏକ ଡିପ୍ ସ୍ଥାୟୀ ବଣ୍ଡ ଗଠନ କରନ୍ତି ଯାହା ଚିନି ଅପେକ୍ଷା 200 ଗୁଣ ମଧୁର ଅଟେ |
ର ବ୍ୟବହାରଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଠା ଭାବରେ ଆସପାର୍ଟେମ୍ |1980 ଦଶକରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଏବଂ ପରେ ଏହା କମ୍ କ୍ୟାଲୋରିକ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଯୋଗୁଁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ଶର୍କରା ବଦଳି ଯାଇଛି | ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ମୁଖ୍ୟତ the ଡାଏଟ୍ କୁ ଅତିରିକ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଡିବା ବିନା ମଧୁରତା ଯୋଗାଇବା କ୍ଷମତା ପାଇଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ | ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କର କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ କିମ୍ବା ଓଜନ ହ୍ରାସ ଯୋଜନା ଉପରେ ଏହା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ |
ତଥାପି, ଏହାର ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଲୋକପ୍ରିୟତା ସତ୍ତ୍, Aspartame ବିବାଦ ଏବଂ ବିତର୍କର ବିଷୟ ହୋଇଛି | ଅନେକ ଲୋକ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ପ୍ରକାଶ କରିଛନ୍ତି | କିଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ଦାବିଗୁଡିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ ଯେ ଏସପାର୍ଟାମ କର୍କଟ, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଚନ, ଚୁପ୍ କାରଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ଏପରିକି ନ୍ୟୁରୋଗୋଲୋଜିକାଲ୍ ବ୍ୟାଧକ | ଦାବିଗୁଡିକ ବ୍ୟାପକ ମିଡିଆ ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କଲେ ଏବଂ ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଭୟର ଭାବନା ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ।
ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ ଅନେକ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନ, ଏହି ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ଆସପାର୍ଟେମ୍ ମାନବ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ଅଟେ | ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଏଜେନ୍ସି ଯେପରିକି ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ drug ଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FDA) ଏବଂ ସୁଦୂର ଡୋଜରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ ଆସପାର୍ଟେମ୍ ସୁରକ୍ଷିତ ଅଛି |
ଦୁଇ ଦଶନ୍ଧିରୁ ଅଧିକ ଦଶନ୍ଧି ଧରି ଆସପାର୍ଟାମ ବହୁ ସଂଖ୍ୟାରେ ଅଧ୍ୟୟନ କରିଛନ୍ତି, ଏବଂ ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ପଶୁ ଏବଂ ମଣିଷମାନଙ୍କରେ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯାଇଛି | ଅନେକ ଷ୍ଟଡିଜ୍ ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି ଯେ ଆସପାର୍ଟେମ୍ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ କର୍କଟ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗର ବିକାଶ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଲିଙ୍କ୍ ର କ specife ଣସି ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ | FDA ଅନୁଯାୟୀ, ଆସପାର୍ଟମେନ୍ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଭଲ ପରୀକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଏବଂ ଏହାର ସୁରକ୍ଷା କଠୋର ବ scientificient ଜ୍ଞାନୀ ଅଧ୍ୟୟନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |
ତଥାପି, ଯେକ food ଣସି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ କିମ୍ବା ଉପାଦାନ, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଏବଂ ଆଲ୍ଲୁସିମାନେ ଘେରି ରହିପାରନ୍ତି | କିଛି ଲୋକ ଆସପାର୍ଟମେନ୍ ର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଅଧିକ ସଂକ୍ରମିତ ହୋଇପାରନ୍ତି | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଫେନେଲେକେଟୋର୍ନିଆ (PKU) ନାମକ ଏକ ରେରା ଜେନେଟିକ୍ ବ୍ୟାଧି, ଲୋକମାନେ ASPARTAME ନାମକ ଜଣେ ଆମିନୋ ଏସାଇଡ୍ ନାମକ ଏକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ନାମକ ଏକ ଆମିନୋ ଏସାଇଡରେ ମେଟିବାଲାଇଜ୍ କରିବାକୁ ଅସମର୍ଥ | ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସ୍ଥିତି ବୁ to ିବା ଏବଂ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ଏହା ମଧ୍ୟ ଉଲ୍ଲେଖ କରିବା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ ଯେ ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ କିମ୍ବା କଳିଷ୍ଠର ମଧୁର କିମ୍ବା କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଥାଇର ନକାରାତ୍ମକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ଥାଇପାରେ | ଯଦିଓ ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ନିଜେ କ con ଣସି କ୍ୟାଲୋରୀ ନାହିଁ, ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣର ଉତ୍ପାଦିତ ଉତ୍ପାଦର ଅତ୍ୟଧିକ କଟୋରିକ୍ ଗ୍ରହଣ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |
ଆସପାର୍ଟେମ୍ ହେଉଛି ଏକ ମିଠା, ଏବଂ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗଦେତାଙ୍କ ଅଟେ |। ଆମ କମ୍ପାନୀରେ କିଛି ମୁଖ୍ୟ ଏବଂ ଗରମ ବିକ୍ରୟ ମିଠା, ଯେପରିକି |
ସାରାଂଶରେ, ଆସପାର୍ଟମେନ୍ ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ନିମ୍ନ ନିମ୍ନ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଆର୍ଟିଟିସିଆଲ୍ ମିଠା ଯେଉଁଥିରେ ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଚାଲିଛି | ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସି ଏବଂ ବ Scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅନୁସନ୍ଧାନର ସହମତି ହେଉଛି ସୁପାରିଶ ହୋଇଥିବା ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ସମୟରେ ଆସପାର୍ଟେମ୍ ମାନବ ଖର୍ଚ୍ଚ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ଅଟେ | ତଥାପି, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଏବଂ ଆଲର୍ଜି ସର୍ବଦା ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ | ଯେକ any ଣସି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ, ମଧ୍ୟମତା, ଯେପରି ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶ yle ଳୀ ବଜାୟ ରଖିବା |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: OCT-25-2023 |
